兰庆鸡蛋果粥铺

义乌街66号

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　　 鸡蛋馃是兰溪久负盛名的点心小吃，说起鸡蛋馃，与兰溪明末清初我国著名戏曲理论家、美食家、李渔有关，李渔认为[葱、蒜、韭能秽人齿颊及肠胃]而有[一生绝三物不食]之戒。有一年新春，李渔忽患外盛风寒，鼻塞涕流，头痛身疼，卧床难起，妻妾们按民间偏方，做了碗葱白汤给他吃，以散风祛寒，可李淦嫌味重且[臭]，执意拒食。三天了病仍无起色，急得一家人团团转。家中有女乔姬，生性聪慧，善唱李渔戏曲。她想李渔平进喜欢每天吃一餐面食，又有爱吃鸡蛋的习惯，就如此这般做蛋馅馃，并填入许多葱花。谁知阵阵清香很快吊起李渔的胃口，乔姬又趁热一口一口地喂他吃。睡眼惺忪的李渔，只觉越吃越淳香入味，开胃又通鼻，竟未察觉其馅中的葱末。一觉醒来，经葱性一发散，李渔风寒尽散，病很快好了。这时乔姬才将如何让他重葱祛风寒的事，说了个水落石出。传说李渔从此改变了对葱的看法在[闲情偶寄]饮馔部中写下了[然亦听作调和]的结语。从此鸡蛋馃流传下来了，经兰庆鸡蛋馃技术推广中心改进，制成的馃呈金黄，皮薄馅足，外脆里嫩，清香诱人，并采用专业经营的方式。如今兰庆鸡蛋馃深受人们的喜爱和赞赏，名播八方，已被誉为[江南一宝]了。